試用日期:2015/03/23
不小心入手~~好物 象牌黑金剛不沾平底鍋
這可是有上過新聞報導的喔!!
認識我的朋友都知道，對於每天下廚的職業婦女...一把好鍋真的能帶你上天堂!!
一直以來我都是不沾鍋的愛好者...一桌3-4菜需要在30分鐘完成，而且總是一鍋到底(除了大同電鍋燉肉外)
當然也用過不少品牌...舉凡鍋寶、特福...其實對於每天使用的煮婦而言:1-1.5年一定需要更換新鍋
一則是為了家庭食用者的安全；另一個原因是因為難免會有輕微變型的情況 XD
這個國產老字號吸引我了...
廣告詞:市面上不沾鍋有非常多的品牌，千元以下到上萬元的都有，70年老字號的「象牌黑金剛特厚不沾平底鍋」絕對是值得擁有
我相信一定會有人問我，魏家也是國產一點都不安全ㄚ~~
重點是老闆全家親戚朋友都用這支鍋啦!! 
MOMO 也有賣喔~~
鍋面的塗層標榜日本進口食品級無毒不沾材質
無油可料理 身體健康無負擔，旋壓成型 非一般鑄造鍋
其實國產老字號廠商就是 DM 不吸引人
鍋底的螺紋...
迫不及待來實驗囉!! 我習慣還是先洗淨&煮水~~(店家是說:可以直接沖洗使用啦!!)
因為還是會害怕...所以肉片&煎豆腐都各擇右邊1-2片滴了2滴沙拉油
但實驗證明，真的完全不沾連2滴油都可以省了，但豆腐部分會比較沒有焦脆感
煮好後若鍋子不會太油(食物本身油脂)，可直接用水rinse，再用廚房紙巾擦乾即可！
這裡也有簡單的調理說明
煎魚，肉，蔥油餅均可以不用再放油！用食物本身的油來煮即可！省油又健康！
但要記得，儘可能不用鐵鏟...我是用木剷
至於青菜也可以喔!! 我只用少許的油爆香蒜頭而已
先行放入菜梗，蓋鍋蓋...再放入菜葉...蓋鍋蓋~~
沙茶牛肉...青椒直接拌炒，然後放入醃漬少許醬油的牛肉片...起鍋前拌入一小匙的沙茶醬
一餐輕鬆搞定，不用30分鐘...而且一鍋到底喔!!(中間只有水沖洗)
收工開飯~~
烹調小秘訣:食物無需煮太熟，八九分熟即可關火...省能源且不會太老~~厚鍋續熱力真的很好！
<<補記>>
第二天忍不住又是試驗了{無油乾煎鱈魚}...一樣大成功ㄟ
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