DIY日期：2016/06/03
小帥帥從小就愛 糖心蛋...網路也有不少食譜分享
醬汁本身看個人喜好，我通常不會特別調製
利用滷肉後的醬汁增加糖或味淋的比例就可以輕鬆完成
製作的重點在...煮蛋
1.二張廚房用餐巾紙 充分沾濕，放入電鍋底部
並將雞蛋立起排排站
2.重點來囉！按下開關 跳起後計時2-3分鐘，時間會影響蛋黃的熟度
取出立刻沖冷水...我通常沖完冷水後會放入保鮮盒搖晃至蛋殼破裂
再冰鎮20-30分鐘，蛋白硬一點比較好剝
3.去殼後的雞蛋直接泡在醬汁中至少一天
我分別試驗 3分鐘 及 2分鐘的成果
就看個人喜好囉！！
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